得了“心脑血管疾病”后,你要如何控制好自己的血脂? 焦作市人民医院 8月25日
心脑血管疾病的患者常有高脂血症,他们普遍坚持一个观点:我这血脂高多吃点洋葱木耳就好了,按照实际情况来说确实有一点道理,但不完全对,那么高脂血症的患者应该如何自处呢?首先,我们需要了解一下什么是高脂血症。血脂简单分为总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白;其中总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯中的任意一项升高都叫高血脂。这3项血脂是坏血脂,但要说最坏的就是低密度脂蛋白,因为低密度脂蛋白源源不断的把垃圾运动到血管,加重血管垃圾,加重动脉粥样硬化,加重斑块,加重心脑血管疾病。所以低密度脂蛋白是我们常说的血脂。低密度脂蛋白升高的原因有两个,一是饮食不健康,即饮食过于油腻;其二,低密度脂蛋白升高的另一个原因是肝脏自身合成,或者说就是遗传基因决定了,我们也能遇到一些人偏瘦,很少吃油腻食物,可是低密度脂蛋白也高,就是这个原因。其中不健康饮食导致低密度脂蛋白升高大概占到1/4,另外3/4是自身代谢合成的。虽然饮食对于低密度脂蛋白的影响只占到1/4,但健康饮食也是非常重要的,如果不健康饮食加上自身代谢异常,无疑雪上加霜,血脂更高。那么高脂血症的患者该如何调整自己的饮食呢?1、严格控制的食物如富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食物。饱和脂肪酸:主要是肉类及高胆固醇的食物,比如肥肉、动物油、奶油糕点、动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹黄等等。反式不饱和脂肪酸:油炸食品、人造黄油,人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品都含有过多的反式脂肪酸。2、适当多吃一点的食物富含蛋白质的肉类如鱼肉、禽类、瘦肉等;所有的蔬菜水果,粗粮杂粮、奶制品、坚果等。健康饮食有利于预防疾病,健康饮食利于血脂代谢,健康饮食是一个大原则,是全面的多样化的食物,是低盐低脂低糖,以植物食物为主,多吃五谷杂粮,新鲜蔬菜水果,红肉少一点,肉类以白肉禽类为主等等,而并非某一种或某几种具体的食物。
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