焦作第一家可以堂食的酒店——焦作艳阳天喜宴酒店开业 - 焦作信息港山阳论坛

2020年3月3日，为进一步规范复工复业餐饮店疫情防控措施，保障人民群众生命健康安全，焦作艳阳天喜宴酒店复业前夕，山阳区郑区长带领市场监督管理局的领导走进艳阳天喜宴酒店现场调研，开展复工复业餐饮店疫情防控专项检查。对于艳阳天喜宴酒店规范消毒、严格管理的做法表示赞许，指导企业积极落实食品安全主体责任，强化人员防范意识，抓好疫情防控工作，保证堂食食客消费健康安全。在为市民提供就餐方便的同时也要保护好大家的健康。

目前被压抑一个多月的消费者餐饮需求，在疫情之后将会迎来报复性增长。面对涌出的消费者，必须做好准备提前蓄势。为了保证开业的顺利进行，给焦作餐饮业争光，对得起山阳区领导的信任，保证堂食餐饮消费绝对安全、卫生，不能出半点差池，艳阳天喜宴酒店做足了功夫，下大力气严格执行防疫要求：大堂内，保洁员正在进行地面清洁和消毒。服务员用消毒酒精擦拭座椅及各个客人易触及的部位。对所有进出饭店人员检查是否佩戴口罩和测量体温，对复工后的中央空调停止使用，做好环境卫生清理、清洁及消毒。对餐厅食品存放区、食品处理区、冰柜冰箱、就餐区、人员通道、空调通风系统、供水设施等进行全面清洁、消毒。严格按照疫情防控要求，作了制度保证。对艳阳天喜宴酒店工作人员近14天的旅居情况、家庭成员健康情况等进行排查登记，酒店在岗工作人员没有到过疫情流行地区、没有有新冠肺炎可疑症状者。采购必要的防控物资。做好手持测温仪、口罩、消毒剂、消毒器具等防控物资储备。加强对员工新冠肺炎防控知识的宣传教育，提高个人防护意识和能力。不经营、贮存野生动物或制品；不采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物；对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，严禁采购和使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》，确保加工用具、餐饮具严格清洗消毒后使用。保持餐厅环境卫生清洁，及时清理垃圾。地面、墙壁、公共用品用具等进行预防性消毒。洗手间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。清洁工具应专区专用、专物专用，避免交叉污染。

面对此次罕见的疫情，艳阳天和众多餐饮界同仁都在默默承受巨大的经济损失，数十万元的春节包桌退席损失、大量的食材面临过期，但艳阳天人咬紧牙关，和全国人民一起共同战疫，无怨无悔，还第一时间支持抗疫医疗前线，彰显出一家良心餐饮企业的大爱情怀。在疫情好转的情况下，餐饮业逐渐在恢复营业开展自救。克服时艰，不等不靠，为国分忧！