为进一步传承、发掘焦作特色美食，提升餐饮行业的发展水平，打造特色餐饮品牌，不断满足广大市民的美食餐饮消费需求，推进“美食焦作、品质餐饮”建设，欢度元宵佳节，特举办庆元宵佳节“玉兔贺岁 喜闹元宵”山阳美食大赛，请大家积极踊跃报名参加，展示各自最佳厨艺水平，树立焦作美食行业典范，展示具有我市地域特色的美食文化，推进餐饮行业经验交流，营造餐饮文化氛围。
由参赛商家提供十人量成品3份进行现场展示、评比、试吃，1份用于评委评选，1份用于现场展示，1份用于群众品尝试吃，原料由参赛商家自行准备，盛器形式不限。
参评品种应是具有代表性、富有特色的菜肴、面食、面点及酱、腌类、肉、蛋、禽等制品。
1.具有特色和较高知名度的。
2.符合国家食品卫生标准，能够体现出该品种所具有的色、香、味、形等。
3.市场销售或消费者反映较好的。
4.有制作工艺流程说明，有营养成分分析与风味特点介绍。
此次活动将根据报名情况，设置一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖。
评选结束后择日举行颁奖仪式，对获奖餐饮企业颁发荣誉证书。
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