赵记烩面还是不错的，希望一直好下去

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传承烹饪技艺，弘扬美食文化！焦作市怀府面食文化研讨交流系列活动——走进焦作市赵记烩面堂！

一、 活动目标
通过面食制作、访谈交流、视频欣赏等活动，了解我市具有传统风味、深受老百姓喜爱的面食，弘扬怀川美食文化。
二、 活动时间
2021年6月18日上午9:30
三、 活动地址
焦作市赵记烩面堂映湖路店
四、活动组织
支持单位：焦作市酒店餐饮业协会
主办单位：焦作市酒店餐饮业协会厨师专业委员会
承办单位：焦作市赵记烩面堂餐饮公司
五、邀请人员
1.领导专家（16人，负责人：赵治国）：河南省市场监督管理局原副巡视员、焦作市酒店餐饮业协会首席专家马路成；焦作市政协委员原副主席、焦作市酒店餐饮业协会会长和金贵；河南省文联副主席韩达；焦作市酒店餐饮业协会驻会副会长兼秘书长侯向学；焦作市酒店餐饮业协会厨师专业委员会会长赵章记；资深级河南烹饪大师焦通常；焦作市苍穹律师事务所律师马益民；焦煤集团卫生处副处长、营养专家董世坤；焦作日报社美食周刊主编、焦作市酒店餐饮业协会监事长陈东明；焦作市小微企业商会秘书长王盈；焦作市酒店餐饮业协会副秘书长兼办公室主任赵治国；焦作市太极茶社高级茶艺师段敏；
2.新闻媒体（9人，负责人：赵红霞）：焦作晚报齐云霞、焦作日报社新媒体、东方今报耿彩霞、食尚焦作王磊、小李飞刀、美杏传媒、六六顺、四哥
3.群众代表（9人，负责人：赵红霞）：贺瑞、张霞、郭建州、岳、郭金福、闫磊、李宝哲、夏运清、秦明义
4.企业代表（9人，负责人：赵治国）：河南清阁苑餐饮管理有限公司董事长陈良才、博爱县沁园春饮食服务有限责任公司董事长王长厚、焦作市闪记面馆总经理王文超、焦作市解放区人民路磊峰大刀手擀面馆总经理茹磊、焦作市皇甫烧烤城总经理皇甫小建、博爱县老田扯面总经理李卫林、焦作市金铭烩面馆总经理李海涛、温县沈记酸菜面、焦作市大红门刀削面馆总经理。
5．商务赞助（3人，负责人：赵红霞）：彩陶坊1人、雪花啤酒市区经理孙雁骏、雪花啤酒客户运营商党小中
6.本企业代表（9人，负责人：赵红霞）：焦作市赵记烩面堂总经理赵红霞、焦作市赵记烩面堂
六、场地布置
七、活动内容
主持人：焦作市酒店餐饮业协会副秘书长兼办公室主任赵治国；
1. 介绍各位领导及来宾；
2. 焦作市赵记烩面堂董事长赵朝阳介绍企业文化，并介绍赵记烩面的创立、发展、历程、年限及制作工艺、口味；
3. 赵记招牌烩面、赵记滋补烩面、赵记三鲜烩面、赵记传统烩面等4种烩面产品展示，由焦作市赵记烩面堂4家店分别提供，并由专人介绍烩面特点；请与会人员品鉴；
4. 请各位领导、专家点评。
焦作市酒店餐饮业协会首席专家马路成点评；
河南省文联副主席韩达点评；
焦作月季花园酒店董事长冯运富点评；
焦作市酒店餐饮业协会厨师专业委员会会长赵章记点评；
资深级河南烹饪大师焦通常点评；
焦作市中医院主任医师马汴梁点评；
焦煤集团卫生处副处长董世坤点评；
焦作市小微企业商会秘书长王盈点评；
博爱县沁园春饮食服务有限责任公司董事长王长厚点评；
焦作市闪记面馆总经理王文超点评；
顾客群众代表李宝哲点评；
顾客群众代表郭建州点评；
顾客群众代表夏运清点评；
顾客群众代表秦明义点评；
顾客群众代表贺瑞点评；
焦作日报社考核组成员陈东明点评；
赞助商代表点评；
5. 焦作市酒店餐饮业协会会长和金贵讲话；
6.焦作市赵记烩面堂总经理赵红霞表态发言。

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