茄子最好吃的做法，比鱼香茄子好吃十倍，做法老简单了！

帅帅王 · 发表于 2019-9-16 10:09

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。一道传统的家常菜，鲜美可口，家居必备呦，茄子是一年四季都能买到的蔬菜，常食对身体也很有好处，茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的-脆性及渗透性，防止血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，我儿子非常喜欢吃我烧的茄子，恨不得天天吃，做法省时简单，绝对又是一道米饭杀手菜。

烧茄子

食材：茄子1根、蒜5粒、番茄酱2勺、白糖1小勺、白醋1勺、干淀粉2勺、芝麻适量。

做法：

1、食材备好。

2、茄子去皮切块，在水中浸泡捞出控水。

3、在茄子里放2勺干淀粉。

4、拌匀。

5、锅里放油，待油烧热，放茄子进去炸至金黄！捞出备用。

6、炸至表面金黄，焦脆，捞出控油备用。

7、蒜粒剥皮切末。

8、锅中留底油，油热时蒜末煸炒出香味，加番茄酱，白糖，白醋，少许盐，熬成汁。

9、放炸好的茄子进去，使茄子表面裹上汁。