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网友@我有一颗圣诞树发微博称：
咬秋的瓜，真是不敢吃了。自己会吐泡，大家知道这是怎么回事吗？
见状，网友纷纷调侃， 有的说西瓜是中暑了
可能是西瓜中毒了！ 这是螃蟹变的西瓜精！ 一般是先喝奶盖……
淘气的网友，你们够了！
也有见过世面的网友
网上查了一下，发现有很多人曾买到过“吐白沫”的西瓜，这些白沫究竟是怎么回事呢？是西瓜变质了还是打药，或者是其他原因呢？
西瓜吐白沫的真相 专家说：“瓜身有小孔，微生物和糖分向孔外排出分解物”
不管是网友，还是卖瓜人，对西瓜吐白沫的怪像，都是自己的见解。那么，西瓜吐白沫的真相到底是什么？ 记者把截图发给天津农学院的专家看。专家表示，一般是瓜瓤腐烂，才会往外流水。对于网友猜测西瓜因为打了催熟剂或糖精才会这样，他说：“这是不可能的，像这样的天气，西瓜根本没必要人为催熟，更不用打糖精增加甜度，瓜农还担心天热西瓜长得太快呢。”
他说，仔细看瓜身，确实能看到小孔。这孔很小，消费者挑瓜时很难注意到。“这个孔，可不是像网友想的那样，是人为扎的。应该是瓜未成熟时碰到秸秆之类的硬物，不小心被扎了孔。这种情况，属于常见的。在瓜成熟的过程中，细菌从小孔里钻入瓜瓤。天气热，细菌繁衍加剧，微生物和糖分就开始向孔外排出分解物，也就是网友看到的白色泡沫。”
而对于一些网友关于是否有人打了“膨胀剂”的疑问，专家认为不大可能，“因为打针就得有洞，细菌就会进去，这样的瓜就更难保存，烂得更快。”
所以，西瓜是口吐白沫，是有伤口，在高温下西瓜瓤肉腐烂发酵，内压高于外压而产生，请大家购买西瓜时，千万不要购买有伤口的西瓜。
怎么挑西瓜才能避开烂瓜呢？为大家提供几招：
1看外观，看瓜外表有无破损，有无霉变的斑点
2听声音，轻拍西瓜，若发出清脆的声音，说明瓜新鲜，如果声音很闷，说明瓜过熟了
3看藤蔓，瓜的一端有一截瓜柄，如果颜色鲜亮光泽，那瓜新鲜。如果瓜柄发干，甚至显黄色，那就太熟了
来源：每日新报
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发表于 2018-8-17 16:18
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发表于 2018-8-18 15:58
