霜降了，多吃点它，滋养明目，减肥提高免疫力

蓝雪123

秋季要补,要多吃一些鸡鸭鱼肉的食物，现在民众生活物质条件日益提高,七零八零年代,吃肉都吃肥肉,一年到头就是重大节日才会吃食上进行改善增加肉菜,,现在的小孩子吃肉会觉得过于油腻，厌食,可以给孩子们换换口味"海螺".海螺营养又美味，而且多吃能够明目还能够提高免疫力，吃起来比猪肉营养，比牛肉香，甚是美哉哦。

生活水平的提高，海鲜产品也经常出现在餐桌上，而海螺就比较受欢迎了，海螺还有个称呼叫“盘中明珠”，营养丰富吃起来肉又很鲜美，本身含有的高蛋白，多种氨基酸等物质，能够食用又有保健的作用，海螺的吃法很多哦，不过呢，如果不掌握技巧的话，海螺又腥肉又老。

大家都知道像这种螺类的食物，一般寄生虫都很多，最吃之前呢，一定要处理干净才能下锅炒，买海螺回家时，都要先用刷子把海螺的外面刷洗干净，盆中准备一些清水，加点食用盐进去，把海螺放进去浸泡个3个小时，这样的话里才能把肠里面的沙泥吐干净。

做这个酱炒海螺呢，需要的食材就是生姜一块，盐少许，食用盐，鸡精，葱一颗，大蒜，料酒，耗油，生抽，海螺，喜欢吃辣的可以放点小米椒进去，味道会更加美味，生姜有着化痰驱寒，止咳止吐的作用，深秋来点姜对身体还是有好处的，首先早上将海螺浸泡在水中三个小时左右呢，正好到中午烧饭的时间，将海螺多冲洗几遍放在沸水中，两分钟左右捞出来。

锅中烧热，先把食用油倒进去，等到油温6成的时候，把姜蒜放进去，中火先炒出香味，然后把豆瓣酱放进去，等到豆瓣酱炒出香味后呢，我们可以把焯水的海螺放进去，大火快速的翻炒，加上适量的温水进去，加点生抽，耗油盖上锅盖闷上2,3分钟左右，等到汤汁快干的时候，把切好的葱段放进去，大火收汁就可以了，一道香喷喷的海螺就做好了。

海螺做之前一定要反复的多清洗几遍，放在盐水中多浸泡，可以放点香油也是可以的，这样自己做的吃起来又干净又有营养，海螺呢属于海鲜类的，营养很是丰富，尤其对身体有着调理的作用，其本身含有的钙，铁，锌和维生素，海螺属于高蛋白，含量远远超过了羊肉，而海螺热量脂肪都比较低，还能帮助食物在肠胃快速的效果，预防便秘，给肠胃刮刮油，排排毒，女性要多吃哦，能够瘦身减肥，还可以美容养颜，最主要的是瘦身时还能给身体补充蛋白质和氨基酸，提高自身的免疫力呢。一些上班族可以试试哦，对眼睛有着明目的效果，还能缓解眼部疲劳。

该文章有的内容截取自美食宝妈