蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭？真相让人意想不到！

我想静1静

最近，静静和编辑部里的小伙伴们因为一件事情吵翻了。那就是“蛋炒饭先放饭炒更好吃？”，事情的起因是因为有位胖友在网上PO了一张图。

What？什么鬼？？？蛋炒饭先放饭更好吃？难道我这18年来一直吃错了蛋炒饭？焦焦酱明明记得爸妈炒的蛋炒饭都是先放蛋啊！

本着实践才是检验真理的唯一标准的心理，手残如我决定要亲自...现身说法了，各位带好你们防护面具啊，焦焦酱要开始表演了！

关于蛋炒饭先放蛋还是先放饭，聪（吃）明（货）如我，两个都炒一遍尝尝看不就知（吃）道（饱）了嘛~

蛋炒饭之先放蛋版

蛋炒饭，除了蛋以外，饭也是顶顶顶顶重要的，我建议使用隔夜的米饭，水分少、饭粒硬，炒出来更好吃哦~

当当当当，先按照平时的炒法，先把鸡蛋下锅炒好再倒上饭。

这样的“原始版”先放蛋炒饭，蛋是蛋，饭是饭，香味比较淡，味道很是“小清新”。不过焦焦酱觉得中规中矩吧，没有特别大的硬伤。

对于先放饭的“升级版”蛋炒饭，我倒是挺期待到底是什么味道。

蛋炒饭之先放饭版

研究了一下网传的先放饭版蛋炒饭，其实说白了就是把鸡蛋打好全部倒进米饭里，搅拌均匀后一起下锅。

拍着36D的大波浪胸口说老实话，反正下锅的那一瞬间，我是没有什么胃口的，看起来就不是很好吃的样子…

但是炒出来以后，每粒米饭上都均匀包裹着鸡蛋，看起来金灿灿的很是可口，反而一瞬间就有食欲了。

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不比不知道，一比吓一跳！相比于先放鸡蛋的炒饭，先放饭的炒法确实味道更赞，一口下去浓香充满空腔，分分钟忘掉前面的“小清新”而爱上了这个“重口味”。

关于蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋，网友也是吵翻了天，丝毫不亚于当年番茄炒蛋先炒番茄还是先炒蛋的问题。

先炒蛋派

@霸道妇女主任的契约情人：后放蛋会很腥的好么！

@爱你因为你是kkw：我就喜欢蛋饭分离的呀。

@Anne画花：我都试过，先下蛋，在蛋液还未完全凝固时放米饭，最好吃。真的。当然灵魂配料再加一勺老干妈才是好吃的关键！

@耍耍兔：先放饭的压根就吃不出有鸡蛋，都变成糊糊了。

@柏蘤：蛋炒饭还是想吃到炒出来的鸡蛋的，我们家是先摊鸡蛋，但是留一点点蛋液，在出锅前倒进饭里再炒匀，会非常好吃，葱也是放两次，开始的时候放一次葱，留一点儿葱花，最后再放一次。

反方的一些观点，看了也觉得挺有道理的...

先炒饭派

@_楊笑_：我想说我炒蛋炒饭从来都是先放饭 。

@小小小小蝎：没毛病啊，我唯一会做的就是蛋炒饭，一直是先放饭后放蛋呀，炒出来金黄金黄的。

@简芍：先炒饭，把米粒炒散，再放鸡蛋淋入米饭中，翻炒，当米饭粒粒分开粘上鸡蛋，就起锅，放点葱花即可！这是我奶奶的做法！我喜欢吃！

@_陳柚七： ？？？？本来就是先放饭啊！先放蛋的话，蛋就很容易老，蛋也包不到饭粒了。。。。。

@Obumbrata_：不是一直都是先饭后蛋？因为蛋容易焦。

然而还有一些，emmmm…你们是是猴子派来的逗比嘛？

@WZ_冬：米饭都没打碎，一块一块好吃？

@_SunJiaH：我只想知道这是什么锅！一点不粘！

@进了贼窝：不抖锅也敢妄称蛋炒饭？

@你的女孩Y_G：不是先放油吗……

@我叫徐博楠-：为什么不放葱？？？？？？？？

@陕西人艺版话剧平凡的世界：为什么不先用葱姜炝锅

你平时蛋炒饭是怎么炒的？里面加点什么配料会更好吃？快在留言区告诉我啊！