厨艺展示大舞台不拘一格降人才焦作市举办特色风味小吃竟赛特金大奖等你来！

烽火瞭望 · 发表于 2023-9-15 20:45

“品味特色美食，悦享美好生活。”9月15日上午，从焦作市餐饮与住宿行业协会媒体吹风会上获悉: 2023年9月29日-10月6日，在天河南路恩州驿举办2023年“国庆·中秋美食节”暨“园习酒杯”特色风味小吃竟赛，此次活动由焦作市商务局，山阳区人民政府主办，焦作市餐饮与住宿行业协会承办，中建七局投资有限公司运营公司协办，贵州习酒销售有限责任公司冠名。来自东方今报社、焦作日报社、焦作电视台、焦作教育电视台、河南电视台农村频道、焦作房产网、自媒体和新媒体人员50余人参加，网络知名大咖小李飞刀、美杏传媒、爽爽观察、龙源涅槃等同时参加。焦作市餐饮与住宿行业协会常务副会长兼秘书长宋**主持媒体吹风会，同时就2023年焦作市“国庆·中秋美食节”暨“园习酒杯”特色风味小吃竞赛活动筹备情况作了详细介绍，焦作市商务局李鹏、山阳区商务局廉玮、东方宾馆秦希昱、中建七局张鑫等有关领导参加媒体吹风会。
   焦作市餐饮与住宿行业协会常务副会长兼秘书长宋**在吹风会上介绍:“为进一步拉动节日消费市场，创新和提升传统餐饮文化格局，挖掘焦作地方特色美食，展示焦作特色美食魅力和传统烹饪技艺，创新小吃制作技能，展现特色风味美食，提升特色风味美食品牌知名度，为广大消费者奉献全方位的美味佳肴，扩大餐饮消费市场，促进我市经济社会繁荣发展，由焦作市商务局，山阳区人民政府主办，焦作市餐饮与住宿行业协会承办的2023年“国庆·中秋美食节”暨“园习酒杯”特色风味小吃竞赛活动在恩州驿设置主场，其他县(市、区)在各自辖区选点举行分场比赛，鼓励各县(市、区)在活动期间定向发放活动消费券，引导消费者参与节日消费。一是要求参加活动的企业通过易拉宝、海报、横幅、彩旗、宣传单等形式宣传美食节，宣传自身门店和产品，积极营造热烈的美食节活动氛围；二是通过焦作日报、焦作电视台等新闻媒体做好活动前舆论造势，活动中跟踪报道，活动结束后的表彰宣传。利用抖音、快手、微信、小红书等新媒体渠道宣传美食节，提升广大消费者参与度；三是精心布置活动现场，摊位整齐划一，提升整体宣传形象。让广大群众和来焦游客了解美食节，参与美食节，品尝“舌尖百味”，不断扩大焦作美食与旅游的影响力，提升焦作城市美誉度，叫响美食焦作城市名片。”
   焦作市餐饮与住宿行业协会常务副会长兼秘书长宋**着重强调:“这次活动得到了市政府的大力支持，各参展单位要统一思想，高度重视，提高认识，切实把此次活动的安全工作放在首位，保证活动期间食品卫生、消防、用电、用气、交通疏导等各项工作落实到位，确保活动顺利推进；各参展单位要根据活动方案要求，认真研究部署，责任到人，细化工作方案，全力做好美食节期间各项安全保障工作。中建七局要制定活动主场工作详细方案及突发应急预案，招募足够安保人员和自愿者，做好现场管控工作；各相关单位，特别是参与美食节活动相关企业、门店和专营餐饮市场，都要把优质服务放在第一位，用最温馨的话语，最温暖的情怀服务广大消费者和来焦游客，充分展示焦作人热情好客的美好形象。”最后市餐饮与住宿行业协会常务副会长兼秘书长宋**说，“在恩州驿主展区按舞台演绎、签到区、古风迎宾、珍馐美味、垂涎欲滴四个特色板块布展，拟设肉禽类、面制品类、甜品类、汤羹类、烧烤类及其他类区域，免收摊位费，设置电源、照明设施，整个活动区域配备垃圾桶，做到全程保洁。在各餐饮企业预先申报的基础上，组委会将符合条件的特色风味小吃公布，2023年10月6日在市天河南路恩州驿主场进行展示展销评选，采取群众现场投票、专业评委现场打分的方式，评选出特色风味小吃有关奖项。活动结束后，对获得先进餐饮企业和特色美食进行颁奖。”
   “目前报名参加竞赛的餐饮单位和企业有焦作市月季花园酒店、博爱县许良镇老田扯面、河南怀乡居餐饮管理有限公司、焦作茶香渔村餐饮店等200余家，报名方法:所有餐饮企业直接到焦作市餐饮与住宿行业协会报名，报名热线: 13462864715 13603891920
报名地址:焦作市解放中路228号原市国土局办公楼215房间。中国餐饮文化博大精深，怀府餐饮历史悠久，源远流长。本次美食节是一次展示焦作地城传统美食灿烂文化的盛会，也是给全市人民在国庆、中秋传统佳节献上的节日大餐。海上生明月，天涯共此时，来自我市餐饮行业200余家企业和个人及来自天南地北的宾朋，共聚美丽的焦作恩州驿，展示各地特色美食的灿烂文化，共享美食生活的多彩魅力，交流美食烹调技艺技巧，对推动以焦作建设“休闲健康食品之都”的步伐注入强劲动力。近年来，伴随着我市旅游业的大发展、快发展，吃做为旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首，尽快开发具有浓郁地方特色的怀川美食，打造独具地城特色和风格的饮食文化。2023年焦作市“国庆·中秋美食节”暨“园习酒杯”特色风味小吃竞赛的举办必将对我市美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用，充分挖掘潜力，开发出更多我们自已的特色美食和餐饮品牌。我们希望各餐饮单位共同努力，以精湛的厨艺，优质的服务和东道主的热情，展现焦作餐饮业良好的精神风貌和文明素质，为中秋佳节，国庆华诞增添浓墨重彩的一笔，书写餐饮与住宿界人士为焦作旅游经济繁荣发展的华丽篇章。”焦作市餐饮与住宿行业协会副秘书长张晓进深有感触的说。