荣耀中的行业嗅觉和市场格局

吉姆的厨房

　　东锦集团董事长荣耀中先生是我国改革开放以来的第一批优秀企业家，同时也是一位具有远见卓识与高度社会责任感的创业者。从当初开发创立著名调味品品牌太太乐，到如今的拥有日加满、魅力厨房、朝天香、金格勒、萨科森等国内外知名品牌的东锦集团，创新与发展的同时，更需要对行业变化的敏锐嗅觉和市场布局的综合格局。
　　荣耀中的创业之路要从三十年前的1984年说起，那时候，我国尚处在计划经济时代，在一个偶然的契机之下，他参与到河南南乐一个小村庄科技扶贫的项目。当地的特产是鸡，但是缺乏商业能力，于是如何帮助他们把鸡卖出去，成为了当地领导干部们最为头疼的事儿。
　　机会总是垂青有准备的人，荣耀中作为中国食品工业协会的技术专家在扶贫南乐的项目中，通过自身的学习与研究，将鸡肉深度加工与制药工艺相互结合。在原辅材料不齐，加工工艺也不成熟的苛刻条件下，“鸡精”这种在今天广为人知的产品完成了它的雏形。
　　荣耀中发现了鸡精的巨大潜力和市场前景，在鸡精出现在人们的餐桌之前，家家户户必备的鲜味调味品是“味精”，出于对营养、生命的正常需求，人们不可能脱离鲜味调味品，市场需求的强大空缺让太太乐年产销鸡精3000吨，逐步开始了替代味精的征程。荣耀中相信，只要把好的产品、好的服务提供给消费者，就能使企业取得发展。